जानिए अजवायन के Top 10 स्वास्थ्य लाभ

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अजवायन के स्वास्थ्य लाभ:-भारतीय रसोई में मौजूद बहुत ही सामान्य मसालों में से एक यह

संभव है कि आपने इस जड़ी बूटी के बारे में पहले नहीं सुना होगा। इस जड़ी बूटी को बहुत मजबूत

गंध के लिए जाना जाता है और इसे संस्कृत में ‘उग्रगंधा’ भी कहा जाता है। इस जड़ी बूटी की

शुरुआत में मिस्र में खेती की गई थी, लेकिन बाद में यह पूर्व के क्षेत्र में फैल गई और फिर भारत के

देश में चली गई। इसे बिशप का खरपतवार भी कहा जाता है; हालाँकि यह एक सामान्य शब्द है

4जिसे कई अन्य पौधों द्वारा साझा किया गया है। इस पौधे की गंध थाइम में अनुभव के समान है,

जो कि थायमोल नामक यौगिक की उपस्थिति के कारण है। इस जड़ी बूटी के कई स्वास्थ्य लाभ हैं

जिनमें से कुछ नीचे दिए गए हैं।

अजवायन के स्वास्थ्य लाभ:-

ajwain ke benefits

1.पाचन में उत्तम:-

यह जड़ी बूटी व्यापक रूप से कई पाचन मुद्दों के लिए एक त्वरित उपाय के रूप में जाना जाता है।

यह सेकंड में हल्के से लेकर गंभीर पेट दर्द को ठीक कर सकता है। कब्ज और अपच जैसे मुद्दों के

लिए अजवायन जब कम मात्रा में नमक के साथ सेवन किया जाता है तो यह फायदेमंद माना जाता

है।

2.कॉमन कोल्ड को ठीक करने में मदद करता है:-

यह आम जड़ी बूटियों में से एक साबित हुई है जो आवर्तक ठंड का इलाज कर सकती है। अजवाईन

के 1-2 बीजों का सेवन या पीसे हुए अजवाईन की महक को सांस में लेने से माइग्रेन और खांसी

जैसी समस्या को ठीक किया जा सकता है।

3.अस्थमा में मदद करता है:-

उबलते हुए अजवाईन से भाप को बाहर निकालना अस्थमा के उपचार में उपयोगी पाया गया है

क्योंकि यह ब्रोन्कोडायलेटर के रूप में कार्य करता है या इसलिए सांस लेने की प्रक्रिया को आसान

बनाता है।

4.शराब से छुटकारा:-

alcohol se chutkara

जो लोग बहुत अधिक शराब पीते हैं उनके लिए यह जीवन लेने की आदत छोड़ने का इलाज हो

सकता है। आप 50 दिनों के लिए अजवाईन से तैयार काढ़ा ले सकते हैं जिसके बाद आपको शराब

का सेवन करने का आग्रह नहीं करना चाहिए।

5.हैजा ठीक करने में मदद करता है:-

यह जड़ी बूटी पाचन तंत्र में मौजूद थ्रेडवर्म या रिंगवर्म को मारने में उपयोगी साबित हुई है। इसलिए

यह किसी भी पेट के संक्रमण को रोकता है और हैजा से पीड़ित लोगों के स्वास्थ्य में सुधार करता

है।

6.गुर्दे की पथरी के मुद्दों के इलाज में मदद करता है:-

यह फिर अजवायन के महत्वपूर्ण उपयोगों में से एक है। यह गुर्दे की पथरी को पतला करने और

फिर टूटने में मदद करता है जो बाद में मूत्र के साथ स्वचालित रूप से हटा दिए जाते हैं। सर्वोत्तम

परिणाम प्राप्त करने के लिए कम से कम 10 दिनों के लिए अजवाइन के बीज के साथ-साथ कुछ

सिरका और शहद का सेवन करें।

7.वजन घटाने में मदद करता है:-

इस जड़ी बूटी को भूख उत्तेजक गुण शामिल करने के लिए जाना जाता है और इसलिए यह आंत्र

आंदोलन को तेज करने के लिए जाता है, जिसके परिणामस्वरूप वसा के स्तर में वृद्धि होती है।

यह भी मोटापे के मुद्दों को नियंत्रित करने के लिए महत्वपूर्ण इलाज में से एक है।

8.एसिडिटी में भी मदद करता है :-

अजवायन में एसिडिटी का इलाज करने वाले गुण पाए जाते हैं, इसलिए जब लगभग 10 दिनों तक

गुनगुने पानी के साथ सेवन किया जाए तो यह आश्चर्यजनक रूप से स्थिति को ठीक कर देगा और

आपको फिर से ऊर्जावान महसूस कराएगा।

9.रक्तचाप को कम करने में मदद करता है:-

उच्च रक्तचाप, या उच्च रक्तचाप, एक सामान्य स्थिति है जो हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम को

बढ़ाती है।पारंपरिक उपचार में कैल्शियम-चैनल ब्लॉकर्स जैसी दवाओं का उपयोग शामिल है। ये

ब्लॉकर्स कैल्शियम को आपके दिल की कोशिकाओं में प्रवेश करने से रोकते हैं और रक्त

वाहिकाओं को शिथिल और विस्तारित करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप रक्तचाप कम होता है ।

10.कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार:-

कैरम के बीज का अर्क कुल कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड और एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल के स्तर

को कम करने में प्रभावी था, जबकि दिल के सुरक्षात्मक एचडीएल (अच्छे) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को

भी बढ़ाता था।

कैसे इस्तेमाल करे:-

  • अजवायन कई भारतीय व्यंजनों में एक प्रमुख घटक के रूप में उपयोग किया जाता है क्योंकि यह इसमें एक अतिरिक्त स्वाद जोड़ने के लिए जाता है।
  • इसका उपयोग चाय बनाने में भी किया जाता है क्योंकि यह प्रभावी पाचन में मदद करता है और साथ ही साथ ठंड को ठीक करने में मदद करता है।

सावधान:-

इस जड़ी बूटी के अत्यधिक सेवन से पेट में अल्सर होता है। साथ ही जो लोग लीवर के किसी भी

समस्या से पीड़ित हैं उन्हें कोशिश करनी चाहिए और जितना संभव हो इससे बचना चाहिए।


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